En souvenir d'Hildegarde

... rencontre d'un tout autre genre, en relisant Hildegarde de Bingen, je tombe sur cette merveilleuse application

"l'huile pressée des noix est chaude et engraisse la chair de celui qui la mange, et rend ses pensées joyeuses".

800 ans avant Mr Servan-Scheiber, elle avait découvert les bienfaits des omega3 et leur importance pour le moral et l'équilibre psychologique.

Qui plus est, ne connaissant pas les gellules et les huiles de poisson, elle avait la chance de prendre ces acides gras qui portent bien leur nom d'essentiels, à la source, comme chez Codina, où nous conseillons l'huile de chanvre ou l'huile de cameline.